¿Por qué los #huevos estan relacionados con la progresión del #cáncer?

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Unos 2 millones de hombres en los Estados Unidos están viviendo con cáncer de próstata, pero eso es mejor que morir de cáncer de próstata. Capturarlo cuando lo esté localizado y nuestra supervivencia a 5 años esta prácticamente garantizado, pero una vez realmente empieza extendiendo nuestra posibilidades gota a 1 de cada 3. Así que los investigadores de Harvard tomaron a más de 1 mil hombres con cáncer de próstata estadío temprano y seguido por un par de años ver si había algo en su dieta asociada a un resurgimiento del cáncer, tales como extendido a los huesos.

En comparación con los hombres que apenas comieron huevos, hombres que comían incluso menos que un solo huevo un día tuvo un significativo 2 aumento del riesgo de la progresión del cáncer de próstata. Lo único peor fue el consumo de aves de corral (con piel), que apareció a 4 veces el riesgo de progresión entre los hombres de alto riesgo. Los investigadores creen que el mayor riesgo que pueda ser causado por los agentes carcinógenos carne cocida (aminas heterocíclicas) que se acumulan más en músculo de pollo y pavo que en otras carnes.

Pero ¿qué pasa con los huevos? ¿Por qué lo menos una vez al día huevo consumo doble el riesgo de la progresión del cáncer? El papel de Harvard sugiere que la colina en huevos puede aumentar la inflamación.

Como expliqué en mi video carnitina, colina, cáncer y colesterol: la conexión de la OTMA, los huevos son la fuente común más concentrada de la colina en la dieta estadounidense, que puede aumentar el riesgo de aparición de cáncer, propagación y letalidad. Otro Harvard estudio, titulado ingestión de colina y el riesgo de cáncer de próstata letal, encontraron que aquellos con la mayor ingestión de colina tenían 70% mayor riesgo de cáncer de próstata fatal. Otro reciente estudio encontró que los hombres que consumieron 2 y media o más huevos por semana — que es como un huevo cada tres días — tenía un 81% aumento del riesgo de cáncer de próstata letal.

En el New England Journal of Medicine del mismo Cleveland Clinic investigación equipo que realizó el estudio famoso en Carnitina (ver mi último post evitar carnitina y suplementos de Lethicin), intentó alimentar gente huevos duros en lugar de carne. Como sospechaban, los huevo-comedores experimentaron un aumento en el mismo recinto OTMA asociado con el consumo de carne roja (accidentes cerebrovasculares, infarto y muerte).

Es irónico que el contenido de la colina de huevos es algo de que realmente la industria del huevo se jacta. Y son conscientes de la conexión de cáncer. Era capaz de poner mis manos en un correo electrónico a través de la Freedom of Information Act (mostrado en mi video de 9-min carnitina, colina, cáncer y colesterol: la conexión OTMA) del director ejecutivo del centro de nutrición de la industria del huevo a un ejecutivo de American Egg Board hablando sobre cómo colina puede ser un culpable en la promoción de la progresión del cáncer: “la pena teniendo en cuenta como seguimos promoviendo colina como otra buena razón para consumir huevos.”

 

http://nutritionfacts.org/2013/11/19/why-are-eggs-linked-to-cancer-progression/

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